Как похудеть без диет, тренировок и препаратов | Доктор Борменталь

Краткое содержание:

• Немного о вреде жестких диет
• Психологические пищевые ловушки
• Миф 1. Правильное = невкусное
• Миф 2. Здоровое = дорогое
• Миф 3. Чем больше спишь, тем больше толстеешь
• Ловушки, которые поджидают нас дома
• Уберите сладости со стола
• Используйте тарелки подходящего цвета…
• …И подходящего размера
• Грамотно разложите еду в холодильнике
• Кухня – это не гостиная
• Готовка должна стать проще
• Никаких тазиков на столе
• Осторожнее с перекусами
• Ловушки в заведениях общественного питания
• Выбираем стол
• Что делать с большой порцией?
• Ловите паузу
• Как не попасться в пищевые ловушки, которые расставил магазин
• Все по полочкам
• Не ходите голодными в магазин гулять
• Не «ведитесь» не большие упаковки
• Иногда лучше жевать
• Как похудеть без спорта и диет, если вас часто зовут в гости
• Полезные советы

Бесконечно говорить можно как минимум о трех вещах: о политике, об отношениях и о… похудении. В последнем вопросе разобраться не так сложно: главные правила просты, но вот их соблюдение вызывает трудности. Правила эти каждый слышал не раз, но ежедневно все новые люди задаются вопросом – как похудеть без препаратов и диет.

А секрет – на поверхности. Он логичен и понятен, как дважды два: нужно меньше есть. Ведь именно от питания на 80% зависит стройность нашего тела. Физические упражнения, несомненно, нужны, но их задача – сделать тело подтянутым и натренировать мышцы. Без правильного подхода к системе питания цели достигнуть не удастся.

Но речь не о диетах. Особенно обходить стороной нужно наиболее жесткие из них. Те, что обещают избавить от многих килограмм за короткое время. Почему? Об этом – далее.

Немного о вреде жестких диет

«Уж сколько раз твердили миру…», и все равно охотники (а чаще – охотницы) за быстрым результатом, рискуя своим здоровьем, бросаются в омут чудо-диеты. И последствия не заставляют себя ждать. Они являются следствием «недобора» калорий и пребывания организма из-за этого в постоянном стрессе. Перечислим наиболее тревожные.

• Если придерживаться жесткой диеты более двух недель, замедляется обмен веществ. Мозг воспринимает ситуацию так: наступили трудные времена, и нужно как можно меньше тратить и как можно больше откладывать про запас. Выходит, жертвы, на которые идет худеющий, не соразмерны результату. Плюс важный момент: когда диета прекращается, организм не сразу ориентируется, и продолжает по инерции откладывать по максимуму. Ушедший вес возвращается, и общая масса тела может стать даже больше, чем до принятия таких радикальных мер.
• Нехватка микроэлементов – витаминов, минералов, сложных углеводов, белков. Из-за нарушения биохимического баланса возможны серьезные гормональные сбои.
• Дефекты пищевого поведения. Негативному воздействию подвергается и психика, поэтому вполне вероятны резкие срывы (приступы «жора»), анорексия.

Словом, вопрос «как похудеть без диет» не лишен смысла. Переосмыслив свои принципы питания, можно добиться значительно лучшего результата, не ущемляя себя и не вредя здоровью. Вы не должны совсем отказаться от какой-то еды. Чтобы сбросить лишний вес без диет, нужно, напротив, разнообразить свое питание, начать есть то, что раньше редко появлялось на столе. Тем самым вы сократите потребление вредной и калорийной пищи.

Важно посмотреть на свои привычки, свое поведение под другим углом. Дело в том, что пищевая индустрия достигла таких высот в деле привлечения потребителя, что человек и не подозревает, что принимает решения не самостоятельно. Они давно приняты за него. Все эти изощренные хитроумные приемы называют пищевыми ловушками. Научившись не попадать в них, можно без усилий похудеть и поддерживать вес в норме.

Психологические пищевые ловушки

Чтобы понять, как похудеть без диет и физических нагрузок, нужно развеять несколько мифов. Твердая уверенность в том, что не соответствует действительности, блокирует дорогу к беспроблемному комфортному похудению.

Миф 1. Правильное = невкусное

По незнанию многие считают, что полезное не может быть вкусным, а положительных эмоций в жизни слишком мало, чтобы сознательно отказаться получать их от продуктов.

Производители специй, соусов, усилителей вкуса позаботились о том, чтобы сделать самую обычную еду привлекательной для потребителя. Важно отказаться от всевозможных добавок, и вы поймете, что в фаст-фуде нет ничего особенного. А то, что делает вредное вкусным, — это продукты скорее химической, чем пищевой промышленности, и им не место у нас на столе и в желудке.

Миф 2. Здоровое = дорогое

Все не так. Вы вовсе не экономите с привычным рационом. Достаточно посчитать, сколько уходит на обычные продукты и «вкусности», чтобы убедиться. Капучино с круассаном  не дешевле йогурта и пары фруктов. Покупая вкусненькое, чтобы побаловать себя, задумайтесь – это нужно желудку, или у вас психологическая потребность?

Никто не говорит, что следует держать себя в ежовых рукавицах. Нет, баловать себя можно и нужно, просто вместо пирожного или готового салата, на 50% состоящего из майонеза, выберите плитку черного шоколада или сухофрукты. Деньги те же, а эффект – совершенно иной. И не забывайте: баловать себя можно не только съедобным.

Миф 3. Чем больше спишь, тем больше толстеешь

Доказано, что для стройности нужно высыпаться. Один из исследователей Мичиганского университета сообщает: всего лишь один дополнительный час сна в сутки помог ему неплохо похудеть без спорта и диет: за год ушли 7 кг. При этом никакие другие меры не принимались. Научное объяснение следующее. В организме при недосыпе замедляются когнитивные процессы, поэтому мозг не может своевременно генерировать сигналы о голоде или насыщении.

Ловушки, которые поджидают нас дома

Как ни печально, мы сами часто загоняем себя в ловушку, не осознавая этого. Сбросить лишний вес без диет помогут несложные перемены в доме.

Уберите сладости со стола

Часто на столе в кухне или в гостиной стоит ваза с конфетами или печеньем. Домочадцы неосознанно тянут руки к ним, даже если не голодны. Ведь если сладкое поставили, значит, его нужно есть. Но если сосчитать все калории, которые потребляются с маленькими конфетами, получится внушительная цифра. Да, спрятав вазу со сладким, вы не сбросите сразу несколько кило. Но это будет первым важным шагом.

Используйте тарелки подходящего цвета…

Согласно результатам специальных исследований, если цвет посуды совпадает с едой, то на такую тарелку накладывают на 20% больше. То есть, если с белой тарелки есть салат с майонезом, есть риск потребить лишнее. Посуда должна контрастировать с едой по цвету.

…И подходящего размера

Накладывайте еду на тарелки диаметром 20 см, а не 30. Чем меньше посуда, тем больше смотрится на ней порция. Так же и со стаканами. Из узкого высокого стакана вы выпьете меньше сока, чем из широкого.

Грамотно разложите еду в холодильнике

Примитивный совет, но он работает. В первую очередь мы стараемся взять (и съесть) то, что находится на уровне глаз. То, что на расстоянии вытянутой руки. И даже если хозяйка собирается приготовить еду для всей семьи, открыв холодильник, она неосознанно выбирает то, что видит в первую очередь. Поэтому правильно будет разместить в этой зоне обезжиренные молочные продукты, яйца, фрукты, свежие или консервированные овощи и т.д.

Кухня – это не гостиная

Сделайте так, чтобы она не напоминала зону отдыха. Как сбросить лишний вес без диет, если на кухне так комфортно, здесь и телевизор, и удобные стулья, и можно чайку с печеньем, или добавки наложить после ужина. Пусть комната будет предназначена только для готовки и для приема пищи.

Готовка должна стать проще

Как уже было сказано, вы открываете дверцу (шкафчика, серванта, холодильника), а там уже все самое полезное на виду. Далее разработайте схему, по которой готовить, например, овощи будет просто и удобно. Возле мойки поставьте пластиковую миску для чистых овощей, пусть рядом висит дуршлаг и стоят ножи. Вы должны знать: приготовить легкое и полезное можно быстро, это не отнимет много сил, а результат принесет только пользу.

Никаких тазиков на столе

Конечно, это метафора – таз на стол никто и не собирался ставить. Речь о кастрюлях, больших общих блюдах, которые при сервировке тоже ставятся на стол, чтобы хозяйка или домочадцы могли при желании «повторить». Почему бы и нет: вкусное свежее блюдо находится прямо под носом, не нужно вставать и идти за ним. Избегайте этого: если еда не попадает на глаза, она не попадает и в сознание.

Осторожнее с перекусами

Когда нужно перекусить, мы можем взять целую упаковку печенья. И уж раз она у нас в руках, вытаскивать крекеры один за другим, особенно не задумываясь. А если взять 2-3 штуки, а саму упаковку отложить подальше, мы вряд ли съедим больше, чем взяли. Вставать за печеньем не хочется, к тому же, если что-то отвлечет (интересный фильм, разговор, газета), внимание переключится, затем спустя примерно 10 минут придет чувство насыщения, и необходимость жевать крекеры отпадет.

Брать еду к телевизору опасно. Сидя у экрана, мы поглощаем пищу неосознанно.

Ловушки в заведениях общественного питания

Как похудеть без диет и препаратов, если то и дело приходится посещать «злачные» места – бывать в ресторанах или в заведениях, подающих фаст-фуд? Нет ничего сложного – достаточно соблюдать простые правила. Кстати, никто не осудит, если вы принесете с собой собственную вилку, которая будет меньше тех, что предлагают в ресторане.

Выбираем стол

Посещение ресторана начинается с выбора столика. Наблюдения и исследования в данной сфере дают подсказку – как похудеть без диет и физических нагрузок, не отказывая себе в удовольствии посещения заведений общепита.

Садитесь так, чтобы барная стойка и витрина со всеми искушениями была у вас за спиной. Как уже было сказано – чем меньше видим, тем меньше съедаем. Также на глаза не будут попадаться те, кто постоянно подходит за добавкой, кто уносит с собой полные подносы еды. Это касается и дорогих ресторанов, и кафе с фаст-фудом. В последних не торопитесь с выбором, изучите все, что предлагают. Не стоит бросаться на «блюдо дня» или что-то подобное. Спешка ни к чему.

Совет для ресторанов. Избегайте малоосвещенных зон в зале. Садитесь там, где больше света. Здесь срабатывает психологический фактор: в темноте мы считаем, что нас почти не видно, и можно съесть больше. Сидя на виду, мы подсознательно стараемся выглядеть как можно привлекательнее, в том числе – и меньше есть.

Сидя на высоком барном стуле, человек съедает меньше. Он должен постоянно контролировать свою осанку (сравните с позой в мягком кресле), поэтому мозг настроен на бдительность во всем – в том числе и на слежение за объемом съеденного.

Теперь – совет для заведений быстрого питания. Здесь – наоборот, лучше садиться подальше от центра зала, где самый яркий свет и самая громкая музыка. Быстрый темп, шум, яркие экраны с аппетитными угощениями в таком месте сбивают с толку и мешают контролировать себя.

Подведем итоги – как похудеть без диет и спорта, при этом не отказывая себе в походе в ресторан. Выбирайте «правильное» место:

• Ближе к окну;
• С хорошим освещением;
• С высокими столами и стульями;
• Дальше от барной стойки и телевизора.

Что делать с большой порцией?

Ну вот как похудеть без диет и тренировок, если часто стандартные ресторанные порции такие большие, что не только женщине, но и мужчине с ними сложно справиться? На этот счет есть несколько советов.

• Не стесняйтесь спросить, нельзя ли заказать половину порции за меньшую стоимость.
• Если сократить порцию нельзя, попросите подать половину, а остальное – положить в контейнер, чтобы его потом можно было забрать с собой. Отличный ход: вы не создадите трудностей работникам кухни и не оставите блюдо, за которое уплачены деньги. Его можно будет разогреть дома на следующий день.
• Если в тарелке осталось приличное количество еды, потому что заранее вы не попросили положить часть порции в контейнер, попросите об этом перед уходом. Это – обычная практика в Европе, которая стала внедряться и у нас. Поверьте, это не уронит вашего достоинства)

Ловите паузу

Понаблюдайте за собой во время приема пищи. Практически каждый делает паузу – кладет на тарелку приборы и прекращает есть. К сожалению, для большинства людей это – только перерыв. Между тем, так выражается поступивший в мозг сигнал о насыщении, но не переполненности желудка. Этот момент идеален для завершения трапезы.

Как не попасться в пищевые ловушки, которые расставил магазин

Современный магазин, особенно – супермаркет, — место, где нет случайностей. Здесь ничего не стоит, не лежит и не пишется просто так. Манипуляции начинаются с входа.

Часто первый отдел – овощи и фрукты. Их яркий вид понимает настроение, настраивает на позитивный лад. Грустно, но в этом отделе покупатели редко задерживаются дольше, чем на 6 минут.

Мы же предлагаем придерживаться «правила тележки». Оно состоит в следующем. Половину вашей тележки или корзины в магазине должны занимать овощи и фрукты. Замороженные так же разрешается относить к этой категории. 25% отводится на белковые продукты, и оставшаяся четверть – на сложные углеводы. Заметьте, это правило ничего не запрещает – можете брать и сладости, и жирное. Однако баланс должен сохранятся. Кстати, то же касается и непосредственно тарелки: половину блюда должны составлять овощи.

Следующий отдел – самый коварный. Во второй секции обычно располагаются сладкие напитки, пиво, чипсы, печенье. И здесь покупатель задерживается дольше, чем где-либо. Причина в том, что мы еще не успели набрать столько продуктов, чтобы их было тяжело нести. Выходит, что, чем больше фруктов и овощей окажется в тележке, тем меньше времени мы проведем во втором отделе.

Все по полочкам

Теперь – о том, что знают почти все. На уровне глаз потенциальных покупателей располагают то, что выгоднее всего продавать. Внимание привлекается также кричащими этикетками, яркими ценниками, гипнотизирующей надписью «акция». Выше и ниже – то, что более полезно, что стоит дешевле и, вероятно, то, зачем вы пришли в магазин.

Детские товары лежат на уровне глаз малышей, чтобы они могли как следует рассмотреть все эти шоколадки и прочие вкусности и затребовать их у родителей.

Не ходите голодными в магазин гулять

Очень важный момент. Человек, который думает, как бы скорее подкрепиться, непременно купит много лишнего. Это было бы не так опасно, если бы он «налегал» на овощи и фрукты. Однако в таком состоянии мы ищем продукты быстрого приготовления, которые можно съесть чуть ли не сразу после вскрытия упаковки.

Старайтесь планировать время и покупки так, чтобы по магазинам вы отправлялись после обеда или ужина. И чтобы перед приготовлением еды все было в наличии, и не нужно было ехать в супермаркет.

Не «ведитесь» не большие упаковки

Часто мы приобретаем увеличенный объем продуктов из-за того, что в магазине действует «акция». Действительно, такая покупка может быть выгодной, но доказано, что, покупая много, мы и съедаем много. Магазинам удается реализовать значительно большее количество товара, если на прилавках крупные упаковки вместо мелких.

Иногда лучше жевать

Есть один «фокус». Проведено исследование, в ходе которого покупателям, собирающимся войти в магазин, давали жвачку. Они должны были воспользоваться ею по назначению. Другим покупателям жвачка не доставалась. Цель эксперимента им была не известна до завершения. Выяснилось, что те, кто жевал, купили меньше, причем к покупке они подходили более рационально.

Как похудеть без спорта и диет, если вас часто зовут в гости

В целом, если задаться целью сбросить вес без таблеток и прочих сомнительных приемов, и готовить при этом себе полезную еду, цели достичь можно. Но если вы часто ходите в гости или на вечеринки, задача усложняется. Подсчитано, что если сесть за стол не одному, а в компании хотя бы одного человека, мы рискуем съесть на 35% больше – это очень много. Мы собрали действенные советы, которые помогут не переедать в компании.

• Перекусите перед тем, как отправиться на застолье. Поешьте домашнего супа, салата или каши из зерновых. Иначе обилие яств на столе сыграет злую шутку.
• Следите, чтобы на тарелке постоянно что-то было. Это избавит вас от назойливых вопросов хозяев «что же вы ничего не едите?».
• Если чувствуете, что голодны, но не хотите отступать от задуманного, садитесь ближе к фруктам и овощной нарезке.
• Задавайте вопросы о том, из чего то или иное блюдо, хвалите угощения. Это создаст у хозяев приятное впечатление, они решат, что вы попробовали уже многое и не будут надоедать.
• Не ешьте, лишь бы доставить удовольствие хозяевам. Выбирайте легкую пищу, а от тяжелой отказывайтесь – вежливо, но твердо.
• Кладите себе в тарелку блюда, о калорийности которых есть хотя бы приблизительное представление.
• Пейте минимум алкоголя или вовсе откажитесь от него. Он притупляет чувство ответственности перед собой, и уже после бокала-другого вам непременно захочется съесть то, к чему, будучи трезвым, вы не притронулись бы.

В конце концов, в гости вы пришли не только есть. Судите сами: можно пообщаться или даже пофлиртовать с интересным собеседником, поиграть с детьми, помочь хозяйке, рассказать анекдот или даже спеть песню. Если вы стесняетесь внимания к себе – просто держитесь ближе к людям, которые, как и вы, едят меньше, зато балагурят, играют роль «души компании» и просто получают удовольствие от происходящего, не наедаясь.

Полезные советы

И напоследок – немного полезных советов, которые подскажут как мужчинам, так и женщинам, как похудеть без диет.

• Позаботьтесь о том, чтобы овощи (свежие или приготовленные на гриле) были на столе постоянно. Они полезны – несомненно. Но у них есть ещё одна важная роль: они делают тарелку с блюдом зрительно объемнее, и человеку не кажется, будто он ест мало.
• Добавьте в свой рацион куриный и (или) овощной бульон. Готовьте на нем супы и ешьте их в самом начале трапезы. Супы полезны для пищеварения, они сдерживают аппетит и не позволяют «набрасываться» на жирное и вредное.
• Обязательно ешьте цельнозерновые крупы – вы насытитесь, потребив меньше калорий.
• Привычные блюда, традиционно считающиеся калорийной и даже вредной пищей, можно модифицировать. Например, пицца. Тонкое тесто, сыр малой жирности, больше овощей, оливковое масло – и у вас на столе низкокалорийная пицца.
• В одном стакане сладкой газировки содержится до 10 ложек сахара – откажитесь от таких напитков.
• Если на празднике нельзя отказаться от алкоголя, чередуйте его с водой.
• Не знаете, как похудеть без диеты и убрать живот – начните с добавления в рацион зеленого чая.
• 5 приемов пищи в день – это норма. Не 3, и тем более не 2. Те, кто ест дважды в день, съедает больше тех, у кого 5 трапез в сутки.

Все приведенные рекомендации помогут мужчинам и женщинам похудеть без изнурительны тренировок и жестких диет. Они ориентированы на то, чтобы принести пользу организму. Отличным дополнением станут частые пешие прогулки или легкий фитнес. Едва став на путь похудения, обзаведитесь весами, чтобы как можно чаще наблюдать результат и гордиться собой!